劉陽愛的優質推薦評比

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

八德酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。鶯歌踏輕酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。五股踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。中壢酸菜魚推薦

沿途風景的文案 1、華山素有“自古華山一條路，奇險天下第一山。”的美稱，我們在險峻的華山上艱難地“爬”著，一邊“爬”一邊觀賞著著名的華山。 2、樹林的盡頭，遠處那片豐收的景象躍入我的眼簾。田地里，稻谷一片金黃，好像滿地都是金元寶，稻谷已經被頭頂的皇冠壓彎了腰，但是它卻不滿足現在的狀況，還要繼續生長似的，它們好像都要創造吉尼斯世界紀錄呢！臉上露出喜悅的笑容，風一吹，它還向我們招手，邀請我到它住宿的地方看一看。 3、太陽在朝霞的迎接中，露出了紅彤彤的面龐，霎時，萬道金光透過樹梢給水面染上了一層胭脂紅。 4、公園的樹林也很美。在公園的小山上栽滿了樹木，梧桐樹的葉子隨著時間的流逝慢慢變黃，紛紛飄落；楓樹的葉子卻變紅了，公園籠罩在片片紅云中，也使秋天增添了一分熱情。而柏樹的葉子仍是那么青翠欲滴，令你陶醉極了。山上有一群孩子在快樂的嬉戲，不時傳來陣陣歡笑聲，瞧，他們玩得多起勁呀，給樹林增添了活力。 5、只見遠處有一座迷蒙的巨峰突起，周圍還有幾十座小石峰。仔細一看，那巨峰像手握金箍棒的孫悟空，那些小峰就像抓耳腮的小猴。瞧瞧，孫悟空正領著它的孩子們向南天門殺去呢。微白的天空下，群山蒼黑似鐵，莊嚴肅穆。紅日初升，一座座山峰呈墨藍色。緊接著，霧靄泛起，乳白的紗把重山間隔起來，只剩下青色的峰尖，真像一幅筆墨清爽疏密有致的山水畫。過了一陣兒，霧又散了，那裸露的巖壁，峭石，被霞光染得赤紅，漸漸地又變成古銅色，與綠的樹綠的田互為映襯，顯得分外壯美。 6、下課了，我獨自一人站在離花壇較遠的地方，看著櫻花樹的花已飄落了一地，風一吹，猶如“天女散花”，只有少數的花苞還在枝頭；再看看花苞，看著看著我就不由自主的走過去了，那花苞鮮嫩、可愛、含苞待放，我沉浸在花的世界里。 7、船兒悠悠，蕩漾在如鏡的河面；細雨如酥，輕撫著我的臉頰；茫茫葦海，像無邊綢帶般溫和、神秘地舒展開來。船上的幾位年長的攝影愛好者在歡呼、驚嘆中，不停的按動相機快門兒從各個角度拍攝。我也興奮得三步并作兩步踏上甲板，以便更加近距離的欣賞綿密清雅的蘆葦。 8、只見遠處有一座迷蒙的巨峰突起，周圍還有幾十座小石峰。仔細一看，那巨峰像手握金箍棒的孫悟空，那些小峰就像抓耳腮的小猴。瞧瞧，孫悟空正領著它的孩子們向南天門殺去呢。微白的天空下，群山蒼黑似鐵，莊嚴、肅穆。紅日初升，一座座山峰呈墨藍色。緊接著，霧靄泛起，乳白的紗把重山間隔起來，只剩下青色的峰尖，真像一幅筆墨清爽、疏密有致的山水畫。過了一陣兒，霧又散了，那裸露的巖壁，峭石，被霞光染得赤紅，漸漸地又變成古銅色，與綠的樹、綠的田互為映襯，顯得分外壯美。 9、走在步行梯上，兩邊有許多形態各異的石獅子。有的石獅子正在玩頂球，樣子可愛極了；有的石獅子正在做向游人招手的動作，好像在歡迎游客們的到來；還有的石獅子用眼睛狠狠的瞪著你，好像是正在為游客打擾了它們的休息而生氣呢。 10、還未走到茶園，一股淡淡的清香撲鼻而來，沁人心脾，令人心曠神怡。 11、漫步校園，只見整座校園成了銀妝素裹的世界；矗立著大樓披上了潔白的素裝；小樹苗的枝條變成了臃腫的銀條；嫩綠的樹葉與紅彤彤的花瓣布滿了晶瑩的霜花。這一切真是難以用語言形容，令我賞心悅目、心曠神怡。 12、陽光輕松的灑在地面上，有些悶熱的風若有似無的緩緩吹著，仿佛空氣中也跳動著些許的不安。 風景的文案唯美短句 1、只見山這邊，斷崖峭壁，似乎有誰用巨斧砍去了一半，直上直下，險峻陡立。 2、只見山谷間的白云，時而滾作一團團棉絮，時而化作長長的綾羅，繞著這個山峰飄忽而來，又悠然地從另一處山峰飄忽而去。 3、只見那座斷崖高有數十丈，圓溜溜的像擎天一柱。 4、這些石鐘乳有些如蓮蓬，有些貌似海棠花，有些像珍珠，有些像琥珀和瑪瑙，各盡其妙。洞的出口處，有一串茂密的古藤，從洞頂倒掛下來，似乎一幅碧玉珠簾。 5、這些洞子，有幾十丈深，有的左右相通，簡直是一座山里的迷宮。 6、漳河水閃著粼粼波光，像一條游龍，擺動著它那長長的軀體。 7、有一條長長的石頭，外形像一條龍，石頭上長滿斑斑點點的東西，像龍身上的鱗。 8、一條古老的石板小路，像條瘦弱的長蟲，時而爬過重重起伏的丘陵，時而蜿蜒在綠水悠悠的河邊。 9、一片金黃的陽光，照著蒼綠的崖壁，崖壁上長著漂亮的小花，像蝴蝶一樣動人。 10、一輪圓圓的月亮，從東邊的山梁上爬出來，如同一盞大燈籠，把個奇石密布的山谷照得亮堂堂。 11、眼前的霧谷，如同一條溢滿奶漿的河流，舒適溫柔地躺在山的懷抱里。 12、絢麗的霞光在對面銀光刺眼的峰巔上抹上淡淡的玫瑰色，好似少女臉上升起的紅暈。 風景意境的唯美文案 1、夕陽，樹林，一朵黃花，一個人。在這個初冬的黃昏。一切是如此美，美得讓人憂傷，讓人心醉。 2、煊紅的夕照把江水染成瑰麗的金波，在水天相接的抖動著碎金子似的海面上，飄來幾只歸舟。 3、青草蘆葦和紅的白的紫的野花，被高懸在天空的一輪火熱的太陽蒸曬著，空氣里充滿了甜醉的氣息。 4、轉眼間，冬天就到了。冬天的柳樹灣光禿禿一片，抬頭就能望到天，從灣的這頭可以一眼望到那頭，踩著由落葉鋪就的“地毯”，撫摸著柳樹那蒼老的“皮膚”，似乎可以清晰地感覺到“落紅不是無情物，化作春泥更護花”的感動，愛玩的我常常和伙伴們在這里嬉戲，想要為這片柳樹灣帶來一些久違的歡樂。 5、冬天，戶外那粘滿霜雪的柳樹上盡是樹掛，像是一根根銀條懸掛在樹上，格外壯觀。 6、讓我們走進田野。哇！在田野里金黃的稻子成熟了，黃黃的像金色的海洋。一陣風吹過，稻子動了一下，就像金色的海洋動起了波紋。還有棉花，白白的，像是給大地穿上了白衣裳。紅紅的高梁舉起了燃燒的火把。 7、這年冬天，地都凍裂了縫，小北風像刀子似的猛刮，大雪滿天飛。 8、春天來了！你看萬紫千紅的花開了，把可愛的草，樹木，鳥，獸，蟲，魚都從寒冷的冬天中叫醒了，使得大地恢復了生機。那些野花像小星星一樣一閃一閃眨著眼睛。 風景如畫的唯美文案 1、明鏡般的月亮懸掛在天空，把銀色的光輝譜寫到大地上。 2、燦爛的陽光穿過樹葉間的空隙，透過早霧，一縷縷地灑滿了校園。 3、春天隨著落花走了，夏天披著一身的綠葉兒在暖風里蹦跳著走來了。 4、滿天紅云，滿海金波，紅日像一爐沸騰的鋼水，噴薄而出，金光耀眼。 5、湖光秋月兩相和，潭面無風鏡未磨。遙望洞庭山水翠，白銀盤里一青螺。 6、十冬臘月天，雪堵著窗戶，冰溜子像透亮的水晶小柱子，一排排地掛在房檐上。 7、杉樹枝頭的芽簇已經頗為肥壯，嫩嫩的，映著天色閃閃發亮，你說春天還會遠嗎？ 8、夜幕降臨了，明鏡般的月亮懸掛在天空上，把清如流水的光輝瀉到廣闊的大地上。 9、抬起頭，去看夕陽，陽光好像千萬把利劍，直刺入我的眼里，我的眼淚都流了出來。 10、秋天，老是那樣令人傷感。昨天還彌漫著生命活氣的綠葉，驀地變得煞黃煞黃的…… 11、月光不變，但人會變。她已不是中秋的主角，但愿我們都知道這是繁華背后的代價。 12、秋也許就藏在金燦燦的稻穗上，也許藏在火通通的柿子里，也許藏在綠油油菜地間。 >>>更多美文：文案短句

剛剛被安排好了到食品監督部門工作。局長說，胡隊長是專門搞執法監督工作的，你就跟他多學習學習。 第二天，我早早地到了辦公室，等待胡隊長的差遣。上午十點二十五分，我的手機響了，一看是胡隊長的。胡隊長說他安排好了讓我到四方井路口等，和他一起去下鄉，到桃溪鎮檢查酒店，并囑咐我一定要把執法文書帶齊。 從縣城到桃溪鎮有三十多公里路程。車上，胡隊長問我酒量好不好，我說一般般，胡隊長鼓勵我要好好鍛煉鍛煉，還語重心長地說“干我們這一行最難的事情是喝酒，每天都要把喝酒的事情安排好了。” 車到桃溪鎮，已經十一點了，胡隊長威風八面帶領著我們走進了“四香酒樓”檢查。 “把你們張老板喊過來。”據說這是胡隊長一貫的工作風格。 “胡局長大駕光臨，歡迎歡迎！坐坐坐。”從廚房那邊過來一個四十歲上下的精瘦男子，一邊走一邊從衣兜里掏煙遞給胡隊長。我回過頭去看，除了我們單位的四個人，沒有什么局長啊，見我正在疑惑，司機扯扯我的衣角附耳低語“胡隊長約定我們，為了保證有高規格的招待，在檢查時要說他是胡局長。” 胡隊長擺擺手，開門見山對老板講“上個月來檢查發現你廚房的三防設施有紕漏，問題雖然不大，但是不能大意，所以今天特意過來看看改了沒有。不過有言在先，今天你就不要像上次那樣下手要我搞酒了。菜也少搞幾個，精致一點。聽一位領導講，你這段時間煮口味蛇的水平大有長進，中午就給我們來一個，其他的菜你就看著上吧。你是知道的，不搞點有特色的菜我的胃口就不好，酒呢，我是天天醉，次次醉，抵不倒啊。” “那是那是，胡局長，這樣吧，你們先到別的店子看看，我有點事情出去一下，據說我表妹家里抓了一條五步蛇，順便喊我表妹過來陪你喝酒，安排好了，就打電話給你，你就等我的電話吧。” 胡隊長滿面春風地領導我們又到了“香柚香酒店”檢查。看見大廳里坐著一個年齡高矮胖瘦八字須都和胡隊長差不多的男子。 “王老板，上次你給我抽的芙蓉王好像味道有點不對勁呀，你現在拿一包給我看看。” 酒店的王老板趕緊從柜臺里拿出四包藍嘴芙蓉王，胡隊長接過煙，先開了一包點了一支吸了一口，然后一邊吐出一串長長的煙卷一邊慢條斯理地講“不對呀，上次不是這種吧，這煙的味道還可以呀。” “上次是黃殼子芙蓉王，amp;#8226;amp;#8226;amp;#8226;amp;#8226;amp;#8226;amp;#8226;我的煙都是煙草公司送來的。” “可能是我上次喝醉酒了。哦，王老板，上次檢查發現你這里有兩個服務員的健康證到期了，今天特意過來看看去辦好了沒有，你是知道的，現在《食品安全法》罰款是不留情面的。不過，有言在先，今天就不在你這里吃中午飯了，你要安排吃飯，也只能安排吃晚飯了，但是不能像上次一樣下手要我搞酒，我天天醉，次次醉，抵不倒啊！” “哪里哪里，胡局長又隔了幾天沒有來指導了，胡局長喝酒雄得很，既然局長講吃夜飯，就按局長講的搞，中午就不留你們吃飯了，夜邊仔我安排好了就打電話，你們等我的電話。” 從“香柚香酒店”出來，已經十一點五十一分，胡隊長說讓司機把車停到江河橋頭的樹陰下。 開著空調，坐在車里，胡隊長對中午的飯局作了工作安排：“今天可能又是一場惡戰，我們人少，只有四個人，看來要學廣西了，搞一對一，我只和老板的表妹喝，其他的就交給你們三個了。”車上默然。 “今天喊老板上枸杞干紅，上次老板上的洋河藍色經典可是可以，就是喝多了胃不舒服。”胡隊長還在津津樂道時，手機響了。 “你回不回來吃中午飯？”胡夫人打來的。 “哦，我在桃溪鎮吃中午飯了。” “少喝點酒。” “曉得咧！”胡隊長顯得有些不耐煩就把手機掛了。 眼看到了十二點三十八分了，司機是個急性子，就提出直接去酒店算了。胡隊長講“老板講安排好了就打電話的啊，可能是那五步口味蛇還沒有煮好吧，不要急，五步蛇是有吃的。” “我們總不能在路邊干等別人的飯吃吧，要不，我們打電話過去，沒有安排好我們就走了。”司機又提議。 “我們打電話給他就有失我們的身份啊”胡隊長發話。 車內開始沉默……又過了半個小時，車內的手機都啞巴一樣沒有聲響。司機陡一腳油門，嗚-----車子就噴氣機一樣排著尾氣朝縣城方向疾馳。 路上，除我的手機外，幾次聽到有手機響，胡隊長板著臉，兇煞一般坐在副駕駛的位置上，一動不動，兩眼直瞪著，兩邊的小樹大樹老樹仿佛被嚇得丟了魂似的哆嗦著向后跑，只有前方的大路敢一直不停地向胡隊長帶領著的我們猛沖過來！ （作于2013年） 唐德雄，瑤族，中共黨員，副處職級干部。系中國音樂文學學會會員，中國大眾音樂協會會員，中國科學詩人協會會員，當代作家協會會員，湖南省詩歌學會會員，湖南省瑤族文化研究傳承中心常務理事，廣西瑤學會理事，永州市瑤族文化促進會常務理事，江永縣詩詞協會會長。已在《綠風詩刊》《作家天地》《羊城晚報》等各類報刊發表詩文500余首（篇），多篇瑤學論文被中國瑤研中心、湖南省瑤研中心、廣西瑤學會收入論文集向全國公開發行。原創詞曲獲過全國金獎，并在中央電視臺展播。地址：湖南省江永縣瀟浦鎮環城南路53號，郵編425400，手機13365861053. >>>更多美文：短篇小說

一年四季的風景真的是一位變化無窮的大畫家呀！ 春天，像一個剛出生的嬰兒，帶來了勃勃生機。大地蘇醒了，春風輕輕地拂過我的臉頰，綿綿細雨給大家帶來了清新的氣息，花兒也在無聲無息地斗艷呢，看那迎春花、杏花、桃花都在競相開放呢！ 夏天，她溫柔得像個小姑娘，悄悄地為大地披上了五顏六色的彩裝。夏天的天氣可是說變就變的，剛剛還是晴空萬里，眨眼間就烏云密布了，傾盆大雨洗刷著大地的骯臟。不過呢，夏天是我們孩子的最愛了，我們可以穿著漂亮的裙子，吃著美味的冰淇淋，奔跑在各個游泳的地方！ 秋天，她成熟了起來，穿上了美麗的衣裳，秋高氣爽的時節帶來了豐收的景象。看那地里的莊稼，果園的果子，都被農民伯伯給送到了各大商場。 冬天，它象一個年邁的老人，再也無力去裝飾自己了，任由大雪給自己披上棉裝，動物們也都不見了蹤影，它靜靜地等待著，等待著新年的鐘聲敲響！ >>>更多美文：難忘

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